歴代メディチ家がそろうテーブル・・・ルネッサンスのしきたりを再現して

壁画は、メディチ家の人々がモデル。布にプリントして・・・。ルネサンスのしきたりに倣って床に撒かれたのは、当日のお料理に使ったハーブやアーティチョークの皮です。ホテル西洋銀座のシェフがホロホロ鳥を当時のように丸焼きにしてくれました。